Из кулинарной копилки Ксении Акбингюл

Из кулинарной копилки Ксении Акбингюл

Ну вот и приближается наконец-то всеми нами любимый праздник — Новый Год!! Обажаю эту предновогоднюю суматоху: нарядить елку, украсить квартиру, купить подарки близким, выбрать место празднования, что одеть, куда сводить ребенка на новогодние представления…… Суета, суета, суета — но это приятная суета!! А есть и те, кто по доброй традиции, любит встречать этот праздник в кругу семьи. Поэтому я решила поделиться несколькими, мною любимыми, рецептами салатов для Новогоднего Стола и создать атмосферу незабываемого праздника из детства — где присутствует аромат елки, мандарин, шампанского и салатов!

mimoza1Салат «Мимоза»
Всеми нами любимый салат с постсоветского прошлого. Нежный, вкусный и быстрый в приготовлении — встречайте этот великолепный вкус детства!

Ингредиенты:
На 4-6 порций
Я делаю салат без добавления лука — он так нежнее получается и детки с удовольствием его едят, но кто хочет, тот может добавить слой мелконарезанного лука. И еще, я не солю салат — майонез и так соленый, но вы можете посолить слой картошки.
200 гр консервированого тунца в масле
3 шт крупного картофеля
1 шт большой морковки
4 яйца
150 гр сыра (кашар пейнир)
майонез
соль по вкусу

Приготовление:
1. В форму выкладываем тунца (предварительно слив масло, чтобы тунец был не жирным)
2. Яйца отварить и разделить на белки и желтки. Сверху выкладываем слой натертого белка и потом промазываем все майонезом.
3. Морковь и картошку отварить прям в кожуре. Сверху слой натертой морковки и опять промазать майонезом.
4. Затем слой натертого сыра и опять майонез.
5. Потом идет слой натертого картофеля и майонеза.
6. А сверху на майонез натераете яичные желтки и ставите салат в холодильник на день — он должен настояться и пропитаться.

 

1387477507_kapustnyj-salat-s-uksusom-i-morkovyuКапустный салат
На 4-6 порций
Этот салат у меня очень любила готовить бабушка, она всегда говорила, что капусточка очень полезна!

Ингредиенты:
300 гр белокочанной капусты
1 большая морковь
0,5 ч л сахару
соль по вкусу
оливковое масло

Приготовление:
1. Капусту нашинковать мелко и слегка помять руками — она станет мягче и выделит сок!
2. Морковь натереть на терке и смешать с капустой.
3. Посолить и посахарить, добавить масло и дать постоять минут 20-ть.
Приятного аппетита!

 

slat-iz-krab-palochСалат из крабовых палочек с рисом
На 4-6 порций
Супер новогодний салат времен нашего детства! На праздничном столе с ним может соперничать только салат «Оливье».

Ингредиенты:
100 гр риса
1 банка кукурузы консервированой (берите мелкую кукурузу, она слаще)
200 гр крабовых палочек
2 огурца (небольших)
4 яйца
майонез
соль / перец (по вкусу)
зеленый лук — те кто не любит, то можно не добавлять

Приготовление:
1. Отварите рис и яйца, остудите.
2. В салатнице смешайте рис, яйца, кукурузу (не забудьте слить жидкость)
3. Нарежте крабовые палочки и огурец — добавьте в салатницу.
4. Посолите и приправьте майонезом.
Салат должен немного постоять перед подачей.

Более подробную информацию вы найдете в нашем журнале. Ищите "Роксолану" в точках распространения, список которых есть на главной странице сайта. Этот журнал создан для Вас, и о Вас...

ПОДПИСКА

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.